Nuova sede e nuove date: 11-12-13 Ottobre 2026, BolognaFiere

Grandi novità in casa iMEAT. A partire dal 2026 la prima fiera in Italia dedicata alle macellerie, gastronomie e ristorazione specializzata non si svolgerà più a Modena ma nel complesso fieristico di Bologna. 

Una nuova location per premiare e valorizzare il percorso di crescita che ha accompagnato l’evento negli oltre 20 anni di attività di Ecod e nei 13 anni dalla nascita della Fiera iMEAT. 

Nata da un’idea di Ecod – Casa Editrice di riviste specializzate nel campo alimentare e organizzatore di eventi e convegni scientifici e divulgativi – iMEAT Fiera si è infatti rivelata negli anni un’intuizione di successo diventando la prima e unica fiera professionale, in Italia, dedicata al mondo della macelleria, della gastronomia, della salumeria, del settore HoReCa e della piccola industria del settore carni, salumi e alimenti affini. 

Oggi, iMEAT Fiera cambia sede, come già annunciato da ora in poi si svolgerà a BolognaFiere, polo fieristico tra i più importanti e prestigiosi del nostro Paese, ai primi posti nella classifica delle fiere italiane per location, struttura, organizzazione, logistica e viabilità. 

Una fiera, iMEAT a Bologna, che può accogliere i visitatori con tutti gli onori migliorandone l’esperienza e favorendo l’incontro tra professionisti. 

E cambia date: la prossima edizione – la decima, traguardo importante – si svolgerà nel 2026, nei giorni 11, 12 e 13 ottobre. “Una scelta – afferma il patron Luca Codato – dettata dalla volontà di consentire la visita e la partecipazione in un periodo dell’anno favorevole ai più secondo i numerosi impegni lavorativi di ognuno, senza alimentare concorrenza con altre manifestazioni perché la competizione non ci interessa poiché siamo ben certi della nostra competenza e di come questa sia riconosciuta dai nostri sostenitori”.  

Il cambiamento, infatti, è il risultato e la dimostrazione di una crescita costante, dovuta fin dall’esordio all’impegno degli organizzatori e dei suoi sostenitori, primo tra tutti Federcarni.

Un percorso, quello di iMEAT, che coinvolge da sempre tutti i protagonisti della filiera delle carni, dall’allevamento al prodotto finito con il supporto della tecnologia e dell’innovazione.

Un’evoluzione continua che è frutto della professionalità espressa e percepita dai numerosi visitatori che hanno onorato iMEAT nelle nove edizioni che si sono svolte sinora e, adesso, ne attendono una decima in grande stile, non per volontà del caso ma per aprire nuovi orizzonti e possibilità di sviluppo. Un cambiamento ponderato e progettato allo scopo di favorire ulteriore crescita alla manifestazione, a tutto vantaggio dei sempre più numerosi espositori e dei visitatori il cui target si è allargato grazie alle naturali diramazioni e sviluppi del settore. La macelleria e il retail sono alla base dell’iniziativa, l’HoReCa e la piccola industria a supporto, ma iMEAT ha dimostrato anche una visione che tende ad abbracciare diversi scomparti dell’attività fino a sfociare in quelle attività che vanno a completare la professionalità dell’operatore. iMEAT offre sbocchi di grande interesse anche per il visitatore attento, dalla ristomacelleria alla ristorazione specializzata, dalla norcineria al barbecue e prodotti affini e collaterali, approfondendo altresì l’aspetto tecnologico e strumentale, fondamentale per l’applicazione di tecniche e metodi di lavorazione moderni e al passo coi tempi. La piccola industria strumentale ha sempre avuto a iMEAT un ruolo di primo piano e continuerà a essere protagonista con le sue novità e con l’evoluzione che l’imprenditoria italiana, e non solo, da sempre rivela e sostiene. 

L’appuntamento dunque è a BolognaFiere l’11, 12 e 13 ottobre 2026 per una decima edizione di iMEAT Fiera, sempre al servizio del professionista attento.

San Vittore Olona, 29 Luglio 2025

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