Tag: imeatweb

Hamburger, è lui il prediletto

È il più richiesto, ordinato e consumato: l’hamburger è in cima alle classifiche di JustEat tra i cibi più consegnati a domicilio nell’ultimo anno.Un’ulteriore prova, se mai ce ne fosse bisogno, che […]

Salumi in cucina, abbinamento ideale

L’impiego dei salumi tipici in piatti innovativi della tradizione culinaria è l’esempio ideale di come sia importante valorizzare la sinergia tra cuoco e produttore. Conoscere materie prime e ingredienti è infatti fondamentale […]

Filiera e Territorio

Rileggere la tradizione per orientare consuetudini future: un incentivo a innovare l’uso dei salumi italiani attraverso la proposta di ricette moderne dove il prodotto tipico è protagonista. Il legame tra territorio di […]

World Poultry Day

La carne bianca è la carne più consumata al mondo e il settore globale della carne avicola svolge un ruolo significativo nel guidare la crescita socioeconomica e nel garantire la sicurezza alimentare. […]

La nostra passione, il nostro impegno

Prosegue da 3 anni la campagna di informazione nata su iniziativa di Interbev – Associazione interprofessionale francese del bestiame e delle carni – con l’obiettivo di valorizzare l’immagine della filiera bovina francese. […]

Smart living all’italiana

Efficienza, multifunzionalità, soluzioni facili, comfort e cibo sano i valori principali associati allo smart living italico, sia in casa sia in cucina: 3 italiani su 4 vogliono adottare questo stile di vita […]

Aperitivo in barattolo

Il Gruppo Affini, capitanato da Davide Pinto e Michele Marzella, si ripresenta con un format nuovo, e propone una nuova concezione di aperitivo in cui la naturalità delle materie prime, la collaborazione […]

Aspettando…iMeat, le video-interviste

In attesa di incontrarvi a iMEAT, la fiera dedicata alle macellerie, gastronomie e ristorazione specializzata, in programma il 12-13-14 settembre a ModenaFiere, vi riproponiamo le video-interviste che abbiamo realizzato nel corso dei mesi, […]

Carni bianche, felicità in tavola

Contengono degli aminoacidi, come il triptofano, ai quali l’organismo umano reagisce sintetizzando serotonina e melatonina. Questi neurotrasmettitori sono i mediatori del buon umore e del buon sonno. Stiamo parlando della carne di […]

Maiale Tranquillo sul podio

Il vincitore per la categoria Gastronomia del prestigioso premio Respected by Gaggenau 2021  è Salumi Bettella (Azienda Agricola Bettella), selezionata per il successo della sua filosofia Maiale Tranquillo: un metodo totalmente naturale […]