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Guida al sake

L’autore, Lorenzo Tiraboschi, nel 2015 fonda Sake Company, con l’obiettivo di portare saké di qualità in Italia. Nello stesso anno comincia a collaborare con la SSA (Sake Sommelier Association), con la quale si […]

DAL MASSIMO GOLOSO

La “Mortandela Affumicata della Val di Non” – salame tipico, fatto totalmente a mano, come una volta. La nostra Mortandela viene fatta con carne di suino trentino macinata, aggiungiamo un mix di spezie selezionate, […]

NEGRI Srl

Nome prodotto: NOVECENTO “Novecento” è un prosciutto cotto Nazionale di Filiera, con specifica certificazione ISO 22005, dalla lavorazione artigianale e conseguente legatura manuale in corda. È un prosciutto cotto italiano prodotto con cosce […]

Fratelli Pelizziari Prosciutti

Fratelli Pelizziari Prosciutti è una azienda a conduzione familiare di piccole dimensioni nata dall’intuizione di nostro padre Giuliano Pelizziari che, insieme a nostra madre Camilla, proseguì il sogno di nostro zio Enio, iniziato nel […]

L’abbinamento, è il segreto

Dalla collaborazione tra Finocchiona IGP e Confederazione nazionale dei Consorzi di tutela dei vini Italiani, Federdoc, nascono unioni di gusto e sapori per esaltare le qualità delle eccellenze territoriali italiane.Si sa che, […]