Il nuovo armadio refrigerato EVOLUTION FROLLATORE ILSA garantisce una perfetta maturazione della carne rendendola più tenera e più saporita. Sviluppato e testato da un team di esperti del settore, questa apparecchiatura racchiude […]

Una corretta frollatura è in grado di esaltare il gusto e la tenerezza di una carne di qualità. Seguendo le specifiche esigenze del cliente, gli armadi frollatura marchiati Coldar Frigoriferi, sono progettati […]

Nell’ambito di sincronizzazione della macelleria del futuro l’offerta si rivolge sempre più verso veri “meat-lovers”. Il Dry Age ovvero la frollatura della carne è sempre conosciuta, ricercata ed apprezzata. Criocabin risponde a […]