Giovedì 29 APRILE –  ore 13:45 – live su Facebook “Forum iMEAT”

In attesa di incontrarvi a iMeat, la fiera dedicata alle macellerie, gastronomie e ristorazione specializzata, in programma il 12-13-14 settembre a ModenaFiere, Ecod organizza “Aspettando…iMEAT”, una serie di webinar dedicati alle tematiche e novità presenti in fiera. 

Vi invitiamo a prendere parte al nostro primo webinar iMEAT Farm – Macellaio e allevatore, sinergia vincente, durante il quale Luca Codato dialogherà con alcuni protagonisti della filiera delle carni. 

Allevatori e macellai si confronteranno sul tema del rapporto che si crea tra produttori e operatori allo scopo di costruire insieme un percorso culturale e tecnico virtuoso dove la qualità del prodotto e la competenza dell’allevatore unita a quella del macellaio diventano una sinergia ideale. Questa sinergia è lo strumento attraverso il quale si comunica al consumatore il valore di un prodotto di qualità, corretto nella trasformazione, etico nella crescita, ottimo in tavola. 

L’appuntamento è giovedì 29 aprile alle 13:45 in diretta sulla pagina Facebook “Forum iMEAT” con iMEAT Farm – Macellaio e allevatore, sinergia vincente.

Interverranno:

Gianluigi Bolcato, Fattoria Informa

Guido Mina, Gli Amici della Piemontese

Luca Rosso, Macelleria Carlo Carni

Donato Turba, Antica Macelleria Turba