È il titolo della nuova campagna di comunicazione e promozione dell’Agroalimentare, organizzata dalla Borsa Merci Telematica italiana con il supporto del MIPAAF. La Settimana del Prosciutto italiano DOP con il claim  “Ogni giorno affettato fresco” promuove  il Prosciutto italiano DOP. 
All’interno di questa campagna di promozione, attiva dal 7 al 14 novembre, spicca l’immagine del Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP scelta dal Consorzio per trasmettere l’idea di un prodotto realizzato con antiche metodologie, secondo la tradizione del territorio e ricco di storia, la manualità e l’artigianalità: l’oscurità della cantina, il legno “vissuto”, le mani dell’operatore ben visibili sia pure in un’operazione che continua ad essere manuale anche nelle realtà industriali.

M.C.