Il progetto di digital PR è finanziato dal Mipaaf – Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali; protagonisti sono i Consorzi di Tutela di Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP e i loro prodotti; ambassador dell’iniziativa è Sonia Peronaci, la popolare imprenditrice digitale, scrittrice e promotrice del sito che porta il suo nome e della sua redazione Sonia Factory.

Sonia Peronaci ha firmato e realizzato per i Consorzi due videoricette allo scopo di raccontare le specificità dei due salumi della Food Valley parmense e mostrarne la versatilità in cucina.

Con i due salumi della Food Valley parmense la Peronaci ha preparato, rispettivamente, una Cream Tarte salata con mousse alle erbe e Coppa di Parma IGP e dei Cornetti soffici salati con mousse di Salame Felino IGP. Due ricette sfiziose, ma al contempo facili da realizzare, che, in forma di video, sono diventate la cornice ideale per svelare i segreti di Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP: due prodotti dalle caratteristiche organolettiche che rappresentano il territorio d’origine, frutto di un disciplinare di produzione garantito dai Consorzi di Tutela, che raggruppano rispettivamente 21 e 14 aziende.

I liveshow di Sonia Peronaci dedicati a Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP sono stati sostenuti con una campagna digital, veicolata su Facebook, con post dedicati, e su Instagram, con post e Stories ad hoc.

I due liveshow sono disponibili on demand ai seguenti link:

• Cream Tarte salata con mousse alle erbe e Coppa di Parma IGP: https://tinyurl.com/yyzs6xor 
• Cornetti soffici salati con mousse di Salame Felino IGP: https://preview.tinyurl.com/yy5mjvce 

M. C.