La tradizione dei nostri salumi ci differenzia nel mondo per come li vestiamo: la legatura.

Tecno Brianza dal 1981, con la costruzione della prima legatrice, ha dato inizio ad una lunga evoluzione di varie tipologie e impianti per la legatura di vari tipi di salumi italiani.

Con solo due tipologie di macchine, sul mercato da oltre 25 anni, siamo in grado di legare la quasi totalità della vasta gamma di salumi italiani.

LEGATRICE FRT-MF-400G

La FRT-MF-400G è versatile e di facile utilizzo; presenta varie opzioni di lavoro così da poter legare qualsiasi tipologia di prodotto alimentare di piccola, media e grossa pezzatura (prosciutti cotti, porchette, coppe, pancette, arrosti) con una lunghezza massima di 45 cm.

Oltre alla legatura tradizionale, ha un sistema di legatura a croce, ideale per salumi di piccolo taglio come cotechini e arrosti, e un sistema di legatura a spirale per carni di medio taglio. Vi è inoltre la possibilità della pressa per la lavorazione dei prosciutti crudi.